وجبة كاملة مين يتفضل

شوربة البصل


المقادير 1 ملعقة زبدة
6 حبة بصل ، مقطعة شرائح رفيعة
1 ملعقة سكر
4 كوب مرقة لحم
1 ملعقة ملح وفلفل أسود
طريقه التحضير 1.يسخن الزبدة في اناء على نار متوسطة.
2.تضاف شرائح البصل وتحرك باستمرار حتى يصفر لون البصل لمدة 15 دقيقة.
3.يوضع السكر فوق البصل مع التقليب لمدة 5 دققيقة.
4.تضاف مرقة اللحم ثم الملح والفلفل الأسود ويترك ليغلي مدة 10 دقيقة.
5.تقدم الشوربة مع شرائح الخبز المحمصة.
لعمل شرائح الخبز المحمصة، يقطع رغيف خبز الى شرائح وتدهن بالزبدة والثوم ثم توضع فى الفرن

الطبق التانى طبق مقبلات

الخضروات المحمرة بالثوم و الخل


المكونات الأساسية كوسه، باذنجان، فلفل أخضر وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطهى 45 دقيقة الكمية تكفى 5 اشخاص المقادير 2 حبة باذنجان رومي ، مقطع شرائح
2 حبة فلفل أخضر ، مقطعه
3 حبة كوسة ،مقطعة طولية
1 ملعقة كبيرة ثوم ,مفروم
1 حبة فلفل أحمر حار
2 ملعقة كبيرة زيت
5 ملاعق خل
1 ملعقة ،عصير ليمون
1 ملعقة ملح
طريقه التحضير 1-يحمر الباذنجان و الفلفل الأخضر والكوسة على الجانبين كل واحد على حدة .
2-يسخن الزيت فى اناء يقلب بداخلها الثوم و الفلفل الحار حتى يصفر الثوم ،ثم يضاف الخل و يقلب لمدة دقيقة.
3-يسكب المزيج السابق فوق الخضروات المحمرة. يضاف الملح و عصير الليمون.
عند تقطيع الباذنجان يضاف اليه ملح حتى لا يتغير لونه ويتحول الى اللون الاسود.
يمكن حذف أو اضافة أى نوع من أنواع الخضروات حسب ما تحبيه

يلا تعالوا نشوف الطبق الرئيسى

الفاهيتــا


المقادير 1 كيلو لحم ،شرائح رفيعة
3 حبة بصل ،شرائح
1/2 كوب عصير ليمون
2 حبة فلفل حار
2/1 ملعقة فلفل أسود
1 ملعقة بهارات مكسيكية
3 ملاعق زيت زيتون
1 حبة فلفل أحمر وأخضر وأصفر، شرائح
3 حبات طماطم
2 حبة بصل
1 ملعقة خل
طريقه التحضير 1-تخلط شرائح لحم الفيليه مع حبتين من شرائح البصل وحبة الفلفل الحار والفلفل الأسود وزيت الزيتون والبهارات المكسيكية وعصير ليمون وتترك لمدة ساعتين.
2-توضع ملعقتين من زيت الزيتون فى اناء على النار ثم توضع اللحم مع الخليط السابق وتقلب حتى يتغير لون اللحم ثم نقلل النار وتترك حتى تنضج.
3-تشوى حبات الطماطم والبصل تحت الشواية حتى يسود لونهما قليلا.
4-يوضع البصل والطماطم مع ملعقة عصير ليمون وملعقة زيت الزيتون والملح والخل وحبة فلفل حار والقليل من الفلفل الأسود في الخلاط . ثم تصفى الصلصة بالمصفاة.
5-توضع ملعقة من الزيت فى اناء على النار ثم يضاف باقى شرائح البصل ويقلب.ثم يضاف الفلفل الأخضر والأحمر والأصفر ويقلب لمدة 5 دقائق ثم تضاف شرائح اللحم والبهارات المكسيكية.
6-توضع قطع الدجاج فى الخبز مع الجبنة الشيدر وتلف وتقدم مع البطاطس المقلية والمخلل.
البهارات المكسيكية تتكون من 2 ملعقة بابريكا، 2 ملعقة زعتر ،4/1 ملعقة ملح ، 4/1 ملعقة فلفل أسود ،4/1 ملعقة فلفل حار بودر.

يلا نحلى اتفضلو

تارت التفاح


المقادير 2/1 1 كجم تفاح ،شرائح
1 كوب زبد
3 ملاعق ماء
2/1 كوب مربى مشمش
2 كوب سكر ناعم
1 ملعقة عصير ليمون
4 ملاعق زبد
1 كوب دقيق
4 بيضات
طريقه التحضير 1-يوضع الدقيق مع نصف كوب الزبد فى إناء ويقلب جيدا بأصابع اليد ،ثم يضاف 4/3 كوب سكر مع البيض ويقلب جيدا ويضاف القليل من الماء حتى تصبح عجينة متماسكة ،ثم تغطى وتترك فى الثلاجة لمدة ساعة
2-يوضع المتبقى من الزبد فى اناء على النار على درجة حرارة متوسطة ،ثم يضاف كيلو التفاح والماء ويترك لمدة 20 دقيقة حتى يطرى التفاح
3-يخلط التفاح مع ربع كوب من مربى المشمش و 4/3 كوب من السكر وعصير اليمون ويترك على النار لمدة 20 دقيقة
4-تفرد العجينة ثم توضع فى قالب مدهون بالزبد ثم ثم يضاف الخليط السابق ،ثم يرص نصف كيلو من شرائح التفاح على الوجه وتدهن بعصير الليمون والقليل من السكر وربع كوب من المربى









5-يوضع القالب فى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة حتى يصبح ذهبى اللون
اللى تحب تشرب حاجة تتفضل معايا

الكوكتيل


المقادير 2/1 كوب مانجو
2/1 كوب فراولة
2/1 كوب عصير برتقال
1 حبة موز
2 حبة فراولة
طريقه التحضير 1-يوضع عصير البرتقال فى كوب التقديم ثم عصير الفراولة ثم عصير المانجو.
2-يقطع الموز والفراولة الى شرائح.
3-ثم تضاف قطع الموز والفراولة الى الكوكتيل.


بالهناوالشفا اشوفكم مع وجبة تانية